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Noticia



La Asociación Argentina para la Valorización de la Producción Ganadera firma acuerdo de colaboración con frigorífico Argentine Breeders & Packers

01-07-2004

Se concreta exportación a importante cadena de hipermercados europea de animales pertenecientes a establecimientos de PROGAN

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Gracias a un acuerdo entre la Asociación Argentina para la Valorización de la Producción Ganadera- PROGAN y el frigorífico Argentine Breeders & Packers- AB&P del Grupo PILAGA se concretaron las primeras exportaciones de animales pertenecientes a establecimientos miembros de PROGAN con destino al mercado europeo. La exportación se llevará a cabo el próximo 31 de junio con Tesco, firma que mantiene relación comercial con AB&P. Tesco es una de las dos cadenas de hipermercados más importantes de Europa, que surgió en Gran Bretaña y a partir de su fuerte liderazgo se expandió a Europa y Asia. El proceso de despostada previo al envío se llevará a cabo con la presencia de directivos de PROGAN y técnicos veterinarios especialistas en calidad que verificarán los puntos críticos de la faena en función a un estricto seguimiento del disciplinario higiénico sanitario de PROGAN. El cumplir con el Disciplinario de Producción confeccionado bajo la supervisión de la Universidad de Parma-Italia nos asegura que los animales son producidos bajo estrictas condiciones en cuanto al tipo de animal; peso, edad de faena, y a la no utilización de ningún tipo de hormonas, desviadores metabólicos y sustancias prohibidas. Las carnes PROGAN provienen de novillos, vacas y vaquillonas criadas y engordadas en Argentina en sistemas pastoriles algunas de ellas dentro de Sitios Protegidos Ramsar ( Reservas Naturales Protegidas por Convenios internacionales). Estos animales son faenados en frigoríficos de primera línea habilitados para la exportación. De este modo se pretende integrar los distintos eslabones de la cadena desde el trabajo en campo de los productores y los técnicos, la faena y despostada, la distribución, hasta el corte de carne expuesto en góndola.

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