La Rioja 2350 PA, S3000BXD - Santa Fe - Argentina
Tel./ Fax: +54 (342) 4566049 / 4521227
Güemes 667 (3700 – P. R. Saénz Peña) – Chaco - Argentina
Tel./ Fax: +54 (3732) 433496
E-mail: acdi@acdi.org.ar
Noticia



Pretenden mejorar estándares de calidad de la carne nicaragüense

imagen
31-05-2010

Organizaciones ganaderas y asociación de exportadores implementan nuevo Modelo Productivo Comercial Ganadero con el soporte técnico de ACDI

1x1
1x1
Dada la importancia que el sector ganadero ha adquirido en Nicaragua, diversas instituciones nacionales se han comprometido a realizar acciones conjuntas entre las que se encuentran la implementación del Nuevo Modelo Productivo Comercial Ganadero impulsado por la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN), la Comisión Nacional Ganadera de Nicaragua (Conagan), y la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (CANICARNE), con el soporte técnico y estratégico de ACDI.

Para cumplir con exigencias internacionales
Enrique Zamora, Presidente de APEN indicó que debido a las exigencias de calidad y seguridad del mercado internacional de la carne, se está promoviendo la implementación del Modelo Productivo Comercial Ganadero (MPCG) orientado a fortalecer la competitividad del sector cárnico nacional de cara a las exigencias de los mercados.
“Con esta nueva herramienta pretendemos innovar y modernizar el manejo de la finca, facilitando el registro y gestión de la información del ganado para cumplir con las normas nacionales e internacionales para asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos, así como la asistencia técnica a productores para garantizar a la industria cárnica un producto que reúna los estándares de calidad en los mercados nacionales, regionales e internacionales”, explicó Zamora.
El empresario manifestó que APEN ha logrado de manera exitosa probar a nivel de campo el programa de registro y gestión de información ganadera a través de una herramienta informática. “Esta herramienta cumple con los estándares de seguridad, confiabilidad y eficiencia y se ajusta a los requerimientos y normativas del Sistema Nacional de Trazabilidad bajo la rectoría del MAGFOR”, indicó Zamora.
Ronald Blandón, Gerente General de Conagan expresó que como ganaderos están conscientes que para cumplir con los requisitos y estándares exigidos para el acceso de la carne bovina nacional a los mercados regionales e internacionales con mayor capacidad adquisitiva, es necesario implementar el Modelo Productivo Comercial Ganadero.
“Este modelo ofrece las facilidades para que los productores mejoremos la productividad en las fincas ganaderas, el mejoramiento del hato y a la vez implementemos registros productivos, reproductivos y de trazabilidad bovina que garantice la transparencia de los procesos productivos y procedencia del ganado”, señaló Blandón.
Según el gerente de Conagan con la aplicación de este nuevo modelo se incidirá de manera positiva en la calidad del hato bovino, se estará asegurando la inocuidad de la carne lo que garantizará mejores precios en los mercados y por tanto mejores retornos a la actividad ganadera con un impacto positivo en la economía.
Onel Pérez, Presidente de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (CANICARNE), detalló que para lograr asegurar y posicionar la carne nicaragüense aprovechando las oportunidades derivadas de los TLC´s y en los mercados de mayor capacidad adquisitiva, se requiere de la implementación del Nuevo Modelo Productivo Comercial Ganadero.

Valioso aporte de ACDI
Los ganaderos nicaragüenses han reconocido que el Modelo Productivo Comercial Ganadero desarrollado por ACDI e impulsado por APEN es de vital importancia para la economía del país, ya que con los acuerdos comerciales, el tema de la trazabilidad también adquiere importancia para garantizar las exportaciones de carne.
Estas entidades que firmaron el Convenio de Cooperación presentaron la propuesta al Ministro Ariel Bucardo del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR) y a los directores del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC), quienes elogiaron la iniciativa y se comprometieron a apoyarla para su despliegue.

La ganadería nicaragüense en números
La ganadería se ha convertido en la actividad económica más importante del país, genera más de 600 mil empleos y aporta al país en concepto de ventas al exterior más de 400 millones de dólares. En el 2009 Nicaragua percibió en concepto de exportaciones de carne bovina un total de 234.3 millones de dólares, 77.6 millones en exportaciones de queso; 51.9 millones de dólares en ventas de leche y 18.7 en exportaciones de ganado en pie para un total de 382.5 millones de dólares.

Mayo 2010



Volver »

1x1