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Noticia



FruTIC y la Sección Postcosecha del INTA Concordia realizaron cursos de capacitación en calidad de cítricos

26-06-2009

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Con la finalidad de unificar criterios y métodos de análisis de calidad interna de cítricos, se realizaron en el área citrícola del Río Uruguay cursos gratuitos, organizados por FruTIC y la sección Postcosecha de la EEA INTA Concordia. Estos cursos que consistieron en jornadas teóricas y prácticas convocaron a un centenar de  técnicos, alumnos de establecimientos educacionales de la zona, encargados de laboratorios de jugos de la zona, monitoreadores de FruTIC, SENASA y técnicos del INIA de Salto y de empresas citrícolas de la República Oriental del Uruguay.
En la Agencia de Extensión Rural Monte Caseros del INTA el curso fue coordinado por el Ing. Edgardo Lombardo, responsable de la Sección Cítricos de esta Agencia, la segunda edición se realizó en la Asociación de Citricultores de Concordia y la tercera en el salón de la AER INTA Chajarí, con la apertura a cargo del Ing. Agr. Roque Dallacaminá, Director de esta Agencia. Los contenidos estuvieron relacionados con la correcta extracción de la muestra en el lote y en las plantas; las bases teóricas de los análisis realizados en laboratorio, equipos disponibles, interpretación de los resultados y elaboración de informes a partir de la información obtenida.
Con el objeto de complementar la capacitación con la reafirmación y práctica de los conocimientos adquiridos en las jornadas teóricas se desarrollaron también cinco jornadas prácticas en la Sección Postcosecha de la EEA INTA Concordia a cargo del Lic. Guillermo Meier, y los Ing. Agrs. Fernando Bello y Romina Bacigalupo, de la Sección PostCosecha de INTA Concordia, junto al Responsable de Campo de FruTIC y profesional de la sección Agrometeorología de la EEA INTA Concordia Ing. Agr. Ricardo Mika.
Cabe destacarse que la actividad citrícola concentra en la región costera del Río Uruguay un gran número de empresas relacionadas con la industria de cítricos por lo que las capacitaciones realizadas sirvieron para poner a punto las técnicas de análisis de calidad interna de los frutos, especialmente para quienes trabajan en áreas relacionadas directamente con estas determinaciones (como en el caso de los técnicos de monitoreo y operarios de laboratorios).
La importante concurrencia resalta la importancia de un tema que muchas veces ocasiona dificultades en la obtención de resultados confiables en los análisis de la madurez de los cítricos, actualmente tan importantes para lograr acceder a mercados cada vez más exigentes en frutas de buena calidad.


Junio 2009



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