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Noticia



Jornada a campo: UNA GANADERIA COMPETITIVA PARA TODOS

26-05-2009

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El día 15 de mayo se realizó, en la provincia del Chaco, una Jornada a campo en el marco del Proyecto “Desarrollo rural en la llanura chaco pampeana” promocionado por la ONG AVSI y su contraparte ACDI y financiado por la Cooperación Italiana (Ministerio de Asuntos Exteriores de Italia) con el apoyo del Gobierno del Chaco.
La Jornada, que tenía como objetivos transferir conceptos sobre un desarrollo ganadero competitivo para todos y difundir el avance del Proyecto, se desarrolló en  el establecimiento Fortín Carreta Quemada cerca de Presidencia de La Plaza propiedad del productor ganadero Mario Aranda.
El evento, que fue inaugurado por el Subsecretario de Producción Agropecuaria Ing. Miguel Brunswig y el Director de ACDI Fernando Bonzi, fue caracterizado por una serie de intervenciones en las cuales varios profesionales de AVSI/ACDI aportaron conocimientos y experiencias para el gran desafío de mejorar la competitividad de los pequeños y medianos productores.
Mauricio Moresco, Jefe de proyectos ACDI, remarcó que cada vez más se hace necesario que los pequeños y medianos productores desarrollen una estrategia de competitividad que tenga como componentes el asociacionismo para poder contar con un mayor volumen de ventas, la estandarización y calidad de la producción para satisfacer la demanda, alianzas con los demás eslabones de la cadena para disminuir costos y aprovechar oportunidades del mercado y el desarrollo de estrategias de diferenciación del producto para agregar valor a los mismos.
Para lograr esta dinámica competitiva el Proyecto “Desarrollo rural en la llanura chaco pampeana” pone a disposición profesionales, relaciones y recursos económicos para que se genere en Chaco un Grupo de Productores que trabaje “tranquera adentro” con buenas prácticas agrícolas, certificando, trazando la producción y respectando el bienestar animal y “tranquera afuera” en el desarrollo de nuevos canales de comercialización para agregar valor a la producción.
Durante el evento, el Gobierno del Chaco a través del Ing. Andres Costamagna explicó la novedosa herramienta para revertir el altísimo consumo de carnes que provienen de fuera de la provincia y mejorar la comercialización de la producción interna, la generación de valor agregado y afianzar el empleo.  
Filippo Cavaleri, coordinador de AVSI, comentó que en Chaco ya se encuentran  adheridos 18 productores con más de 20.000 cabezas y que se estima duplicar estas cifras durante el segundo semestre del presente año, constituyendo el primer Consorcio de Productores formalmente constituido en la Provincia. También mencionó que el denominado Consorcio Ganadero Chaqueño, ya ha comenzado a implementar buenas prácticas, trazabilidad y en la optimización del manejo productivo.  
En este sentido, el evento permitió también a los asistentes conocer las tecnologías que el Proyecto “Desarrollo rural en la llanura chaco pampeana” está ayudando a implementar en los productores consorciados. Por un lado se mostró como la tecnología satelital puede ser una herramienta práctica para el aprovechamiento adecuado de los pastizales naturales, el manejo del agua superficial y la mejora de la productividad y calidad de la producción. También se presentó la implementación de un sistema de trazabilidad (Sistema TRAZ.AR) basado en la identificación electrónica del ganado (microchip) para mejorar el registro de datos productivos, reproductivos y cumplir con las exigencias de los mercados más exigentes en información y calidad.
El Proyecto está abierto a la participación de todo productor ganadero de la Provincia del Chaco, para lo cual debe contactarse con el Dr. Raul Infante, coordinador del Proyecto en la Provincia, a los teléfonos: 03734605881 o 03424381981, o al mail rinfante@acdi.org.ar o acdi@acdi.org.ar


Mayo 2009



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